Masterclass 1

Een ideale zomeravond: dat is aperitieven met vrienden in de tuin, bij een ondergaande zon en de geur van verse ingrediënten op de BBQ. Kom bij ons leren hoe je de lekkere, zomerse gerechten kan bereiden om die ideale zomeravond helemaal af te maken.

• Speciale bereidingsmethoden zoals smoren in zoutkorst, 50/50-methode en reverse sear

• Bereiden van gerechten zoals Rundersuccade, Porchetta, Polpo, Tomahawk, grilled pound cake, gegrilde coquilles,…

€ 360

De prijs is samengesteld uit:

• Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 180
  (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
• Opleidingsbenodigdheden: € 180 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
• Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moet je niet meteen betalen bij je inschrijving maar later bij de start van de lessen of online via mijn dossier.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Voor deze opleiding zijn veiligheidsschoenen, een koksvest en een koksschort verplicht: deze mag je zelf voorzien of kan je aankopen via het PCVO (niet inbegrepen in het lesgeld).